かや いり と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
かや いりと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 49.9 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 11 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 5.6 | 50.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 64.9 | 5.6 | 59.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 17.6 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 4.1 | 14.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 20.6 | 2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.6 | 12.9 | -10.3 | g | | ナトリウム | 6 | 4700 | -4694 | mg | | カリウム | 470 | 420 | 50 | mg | | カルシウム | 58 | 67 | -9 | mg | | マグネシウム | 200 | 61 | 139 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.26 | 0.66 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.65 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 3 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.7 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0.1 | 67.9 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 37 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |