かや いり と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
かや いりと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 13 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 11.6 | 44.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 64.9 | 12.2 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 29.8 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 36.9 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 63.3 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 5.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 6 | 40 | -34 | mg | | カリウム | 470 | 1700 | -1230 | mg | | カルシウム | 58 | 540 | -482 | mg | | マグネシウム | 200 | 220 | -20 | mg | | リン | 300 | 400 | -100 | mg | | 鉄 | 3.3 | 29 | -25.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.8 | 0.12 | mg | | マンガン | 2.62 | 4.84 | -2.22 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 390 | -315 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 32 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 4.4 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0.6 | 67.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 86 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 60 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 2.06 | -1.44 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |