かや いり と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
かや いりと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 6.2 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 20.3 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | | 56.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 64.9 | 2.5 | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 13.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 38.1 | -19.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 51.7 | -29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 5.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 470 | 2000 | -1530 | mg | | カルシウム | 58 | 470 | -412 | mg | | マグネシウム | 200 | 220 | -20 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 3.3 | 17 | -13.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.92 | 2.1 | -1.18 | mg | | マンガン | 2.62 | 21 | -18.38 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 900 | -825 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 75 | -69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 9.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 13 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 210 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 2 | -1.38 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |