かや いり と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
かや いりと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 29.1 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | | 56.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 64.9 | 4.1 | 60.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 6.4 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 43.9 | -25.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 43.9 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 6.3 | -3.7 | g | | ナトリウム | 6 | 11 | -5 | mg | | カリウム | 470 | 2800 | -2330 | mg | | カルシウム | 58 | 390 | -332 | mg | | マグネシウム | 200 | 210 | -10 | mg | | リン | 300 | 410 | -110 | mg | | 鉄 | 3.3 | 10 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.84 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.62 | 71 | -68.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 21000 | -20925 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1800 | -1794 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 16 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0.1 | 67.9 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 4000 | -3997 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.16 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.69 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 1000 | -945 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 4.1 | -3.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 110 | -108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |