かや いり と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
かや いりと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 35 | -33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 4.7 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 0.4 | 55.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 64.9 | 0.7 | 64.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 61.3 | -61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.2 | -57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 56.4 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 3.4 | 14.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 59.1 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | g | | ナトリウム | 6 | 65 | -59 | mg | | カリウム | 470 | 100 | 370 | mg | | カルシウム | 58 | 14 | 44 | mg | | マグネシウム | 200 | 14 | 186 | mg | | リン | 300 | 59 | 241 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.12 | 0.8 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.3 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 68 | (Tr) | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 6 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.22 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |