かや いり と和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖の栄養素を比較
かや いりと和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 28 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | (Tr) | 0 | g | | たんぱく質 | 8.7 | (Tr) | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 0 | 56.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 64.9 | 0 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.8 | -74.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 71.2 | -58.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0.8 | 17.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 71.9 | -49.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | (Tr) | 2.6 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 470 | 2 | 468 | mg | | カルシウム | 58 | 7 | 51 | mg | | マグネシウム | 200 | 1 | 199 | mg | | リン | 300 | (Tr) | 300 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | (Tr) | 3.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.01 | 0.91 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.03 | 2.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0 | 8.5 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 0 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | (Tr) | 0.62 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |