かや いり と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
かや いりと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 44 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 4 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 36.7 | 19.5 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 64.9 | 38.4 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.2 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 15 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 12.9 | 9.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | g | | ナトリウム | 6 | 130 | -124 | mg | | カリウム | 470 | 69 | 401 | mg | | カルシウム | 58 | 42 | 16 | mg | | マグネシウム | 200 | 3 | 197 | mg | | リン | 300 | 120 | 180 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.02 | 0.9 | mg | | マンガン | 2.62 | | 2.62 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 96 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 96 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 180 | -174 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.4 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | (Tr) | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 3 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |