かや いり と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の栄養素を比較
かや いりと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 88.8 | -87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 3.8 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 1 | 55.2 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 64.9 | 1 | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.7 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 5.5 | 17.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | ナトリウム | 6 | 60 | -54 | mg | | カリウム | 470 | 190 | 280 | mg | | カルシウム | 58 | 130 | -72 | mg | | マグネシウム | 200 | 14 | 186 | mg | | リン | 300 | 90 | 210 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.01 | 0.91 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.01 | 2.61 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 3 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | Tr | 8.5 | mg | | β-トコフェロール | 68 | Tr | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 55 | Tr | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.52 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | (100 g： 96.4 mL、100 mL： 103.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |