かや いり と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
かや いりと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 46.8 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 16.9 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 28.9 | 27.3 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 64.9 | 29.7 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.7 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.6 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 2.9 | 19.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | カリウム | 470 | 240 | 230 | mg | | カルシウム | 58 | 34 | 24 | mg | | マグネシウム | 200 | 17 | 183 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.12 | 0.8 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.08 | 2.54 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.8 | 7.7 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 55 | 4 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.61 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 14 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |