かや いり と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
かや いりと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 19.3 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 28.7 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 3.6 | 52.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 64.9 | 5.5 | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 40.1 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 38.2 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 8.3 | -5.7 | g | | ナトリウム | 6 | 1900 | -1894 | mg | | カリウム | 470 | 480 | -10 | mg | | カルシウム | 58 | 970 | -912 | mg | | マグネシウム | 200 | 69 | 131 | mg | | リン | 300 | 780 | -480 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | マンガン | 2.62 | 1.74 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 32 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 460 | -454 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 4.2 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.3 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 55 | 59 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.77 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |