かや いり と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
かや いりと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 65.2 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 24 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 2.9 | 53.3 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 64.9 | 4.7 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.2 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 0.4 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 5.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 6 | 1800 | -1794 | mg | | カリウム | 470 | 300 | 170 | mg | | カルシウム | 58 | 24 | 34 | mg | | マグネシウム | 200 | 13 | 187 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.04 | 2.58 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 7.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 50 | -48.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 54 | -51 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 55 | 52 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 3.68 | -3.06 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 2 | 33 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |