かや いり と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
かや いりと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 38 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.5 | -34.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 43.1 | -34.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 3.1 | 53.1 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 64.9 | 6.1 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 13.1 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 1.5 | 21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 11.3 | -8.7 | g | | ナトリウム | 6 | 2800 | -2794 | mg | | カリウム | 470 | 810 | -340 | mg | | カルシウム | 58 | 740 | -682 | mg | | マグネシウム | 200 | 130 | 70 | mg | | リン | 300 | 1200 | -900 | mg | | 鉄 | 3.3 | 6.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 5.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.13 | 0.79 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.37 | 2.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.8 | 7.7 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 55 | 50 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.15 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |