かや いり と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
かや いりと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 58.6 | -57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 23 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 7.5 | 48.7 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 64.9 | 10.1 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 3 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 0.4 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 7.9 | -5.3 | g | | ナトリウム | 6 | 170 | -164 | mg | | カリウム | 470 | 520 | -50 | mg | | カルシウム | 58 | 140 | -82 | mg | | マグネシウム | 200 | 76 | 124 | mg | | リン | 300 | 470 | -170 | mg | | 鉄 | 3.3 | 63 | -59.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.44 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.62 | 6.19 | -3.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | (Tr) | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2000 | -1994 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 3.2 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 80 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8.6 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 55 | 250 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.67 | -1.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |