かぼちゃ いり 味付け とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 6.5 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 7.4 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 9.2 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 1.7 | 47 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 3.2 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 6.8 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 51.8 | -44.5 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 12 | 58.4 | -46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 22.7 | -17.5 | g | | ナトリウム | 47 | 1800 | -1753 | mg | | カリウム | 840 | 6400 | -5560 | mg | | カルシウム | 44 | 1000 | -956 | mg | | マグネシウム | 530 | 640 | -110 | mg | | リン | 1100 | 93 | 1007 | mg | | 鉄 | 6.5 | 6.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 1 | 6.7 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.14 | 1.12 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.82 | 3.57 | mg | | ヨウ素 | Tr | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 13 | 26 | -13 | μg | | モリブデン | 42 | 17 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 4400 | -4371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 4400 | -4369 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.42 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 1.8 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 93 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.3 | 0.35 | mg | | ビオチン | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |