かぼちゃ いり 味付け とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 9.2 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 14 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 17.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 1.7 | 47 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 4 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9.1 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 39.2 | -31.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 42.1 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 26.8 | -21.6 | g | | ナトリウム | 47 | 9300 | -9253 | mg | | カリウム | 840 | 430 | 410 | mg | | カルシウム | 44 | 870 | -826 | mg | | マグネシウム | 530 | 460 | 70 | mg | | リン | 1100 | 300 | 800 | mg | | 鉄 | 6.5 | 6.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 2.8 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.13 | 1.13 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.46 | 3.93 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 13 | 19 | -6 | μg | | モリブデン | 42 | 10 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 2200 | -2171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2200 | -2169 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 1600 | -1598 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 79 | 18 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.06 | 0.59 | mg | | ビオチン | 13 | 25 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |