かぼちゃ いり 味付け とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 10.4 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 13.6 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 0.7 | 48 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 1.6 | 50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 12.7 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 32.7 | -25.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 41.3 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 30.8 | -25.6 | g | | ナトリウム | 47 | 6600 | -6553 | mg | | カリウム | 840 | 5200 | -4360 | mg | | カルシウム | 44 | 780 | -736 | mg | | マグネシウム | 530 | 1100 | -570 | mg | | リン | 1100 | 350 | 750 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 0.9 | 6.8 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.08 | 1.18 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.32 | 4.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 7700 | -7671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 93 | -91 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 7800 | -7769 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 660 | -658 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.83 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 79 | 440 | -361 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |