かぼちゃ いり 味付け とまつも 素干しの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.6 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | | 25.3 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 27.9 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 2.9 | 45.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 51.8 | 4.9 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 14.3 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 28.5 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 40.8 | -28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 13.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 47 | 1300 | -1253 | mg | | カリウム | 840 | 3800 | -2960 | mg | | カルシウム | 44 | 920 | -876 | mg | | マグネシウム | 530 | 700 | -170 | mg | | リン | 1100 | 530 | 570 | mg | | 鉄 | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 5.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.26 | 1 | mg | | マンガン | 4.39 | 1.25 | 3.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 30000 | -29971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 30000 | -29969 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.61 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 720 | -641 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.24 | -0.59 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |