かぼちゃ いり 味付け と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 9.2 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 6.2 | 19.1 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 7.7 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 1.5 | 47.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 1.9 | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 31.9 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 34.8 | -27.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 64.7 | -52.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 16.5 | -11.3 | g | | ナトリウム | 47 | 3000 | -2953 | mg | | カリウム | 840 | 3200 | -2360 | mg | | カルシウム | 44 | 560 | -516 | mg | | マグネシウム | 530 | 670 | -140 | mg | | リン | 1100 | 230 | 870 | mg | | 鉄 | 6.5 | 5.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 1.3 | 6.4 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.07 | 1.19 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.21 | 4.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 2700 | -2671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 89 | -87 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2700 | -2669 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 230 | -227 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.4 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 310 | -231 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.28 | 0.37 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |