かぼちゃ いり 味付け とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 78.5 | -74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 6.9 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 9.9 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | | 48.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 1.2 | 50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 4.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.4 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 8.4 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 47 | 13 | 34 | mg | | カリウム | 840 | 820 | 20 | mg | | カルシウム | 44 | 90 | -46 | mg | | マグネシウム | 530 | 53 | 477 | mg | | リン | 1100 | 200 | 900 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.3 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 1.5 | 6.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.17 | 1.09 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.5 | 3.89 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 13 | Tr | 13 | μg | | モリブデン | 42 | 21 | 21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 1700 | -1671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 1700 | -1669 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 140 | -137 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.9 | 14.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 380 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.4 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 1.7 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.67 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 450 | -371 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.99 | -1.34 | mg | | ビオチン | 13 | 23 | -10 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |