かぼちゃ いり 味付け と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 70.1 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 4.8 | 20.5 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 6.3 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 4 | 44.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 4.6 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 11.8 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 10.7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 9.3 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 18.2 | -6.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 47 | 10 | 37 | mg | | カリウム | 840 | 260 | 580 | mg | | カルシウム | 44 | 28 | 16 | mg | | マグネシウム | 530 | 33 | 497 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.7 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 1 | 6.7 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.18 | 1.08 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.41 | 3.98 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 42 | 74 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン | 29 | 460 | -431 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 470 | -439 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 39 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 3.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 2.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 81 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.48 | 0.17 | mg | | ビオチン | 13 | 5.8 | 7.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |