かぼちゃ いり 味付け とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 90.6 | -86.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 2.8 | 22.5 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 3.7 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 0.4 | 48.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 0.5 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 0 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 4.8 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 3.8 | 8.2 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 47 | 47 | 0 | mg | | カリウム | 840 | 90 | 750 | mg | | カルシウム | 44 | 170 | -126 | mg | | マグネシウム | 530 | 55 | 475 | mg | | リン | 1100 | 42 | 1058 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.3 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.14 | 1.12 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.95 | 3.44 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 13 | 6 | 7 | μg | | モリブデン | 42 | 4 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 9 | -7 | μg | | β-カロテン | 29 | 8600 | -8571 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 36 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 8600 | -8569 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 720 | -717 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 480 | -478 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 57 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | ビオチン | 13 | 3.2 | 9.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |