かぼちゃ いり 味付け とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 6 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 24 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 25.2 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 46.4 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 47 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 10.7 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 10 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 12.4 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 8.5 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 19.4 | -7.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.3 | 2.9 | g | | ナトリウム | 47 | 2 | 45 | mg | | カリウム | 840 | 740 | 100 | mg | | カルシウム | 44 | 49 | -5 | mg | | マグネシウム | 530 | 170 | 360 | mg | | リン | 1100 | 380 | 720 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 2.3 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.59 | 0.67 | mg | | マンガン | 4.39 | 1.56 | 2.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 20 | -15 | μg | | クロム | 13 | 4 | 9 | μg | | モリブデン | 42 | 88 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 6 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 8 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 7.1 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 20 | -15.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 24 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 76 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.56 | -1.91 | mg | | ビオチン | 13 | 92 | -79 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |