かぼちゃ いり 味付け と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 67 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 10.7 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 12.6 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 9.6 | 39.1 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 51.8 | 10.2 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 7.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 7 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9.9 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 1 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 8.5 | 3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 47 | 460 | -413 | mg | | カリウム | 840 | 240 | 600 | mg | | カルシウム | 44 | 22 | 22 | mg | | マグネシウム | 530 | 23 | 507 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 0.8 | 6.9 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.07 | 1.19 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.13 | 4.26 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 42 | 2 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 2 | 43 | -41 | μg | | β-カロテン | 29 | 100 | -71 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 130 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 29 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 1.6 | 13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 4.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 79 | 18 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.89 | -0.24 | mg | | ビオチン | 13 | 2.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |