かぼちゃ いり 味付け と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 62.8 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 11.7 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 13.4 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 11.2 | 37.5 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 51.8 | 12.2 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 4.6 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.6 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 10 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | g | | ナトリウム | 47 | 340 | -293 | mg | | カリウム | 840 | 280 | 560 | mg | | カルシウム | 44 | 29 | 15 | mg | | マグネシウム | 530 | 23 | 507 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.3 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 2.4 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.09 | 1.17 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.14 | 4.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 42 | 1 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン | 29 | 69 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 84 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 1 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 79 | 17 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.71 | -0.06 | mg | | ビオチン | 13 | 2.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |