かぼちゃ いり 味付け と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 78 | -73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 6.7 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 8.1 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 5.6 | 43.1 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 51.8 | 6.1 | 45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 4.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 7.5 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 0.9 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 6.2 | 5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 47 | 290 | -243 | mg | | カリウム | 840 | 190 | 650 | mg | | カルシウム | 44 | 37 | 7 | mg | | マグネシウム | 530 | 19 | 511 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.04 | 1.22 | mg | | マンガン | 4.39 | 0.1 | 4.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | 8 | -8 | μg | | セレン | 5 | 23 | -18 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 42 | 2 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | 230 | -228 | μg | | β-カロテン | 29 | 360 | -331 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 440 | -409 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 39 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 2.4 | 12.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 79 | 7 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.22 | 0.43 | mg | | ビオチン | 13 | 2.3 | 10.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |