かぼちゃ いり 味付け と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 9.9 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 16.2 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 8.3 | 40.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 9.7 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 74.5 | -65.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 66.8 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 5.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 47 | 4 | 43 | mg | | カリウム | 840 | 2700 | -1860 | mg | | カルシウム | 44 | 110 | -66 | mg | | マグネシウム | 530 | 170 | 360 | mg | | リン | 1100 | 340 | 760 | mg | | 鉄 | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 2 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.26 | 1.2 | 0.06 | mg | | マンガン | 4.39 | | 4.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 13 | 17 | -4 | μg | | モリブデン | 42 | 41 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 140 | -138 | μg | | β-カロテン | 29 | 7200 | -7171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 8600 | -8569 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 720 | -717 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.43 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.15 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 13 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | | 0.65 | mg | | ビオチン | 13 | 49 | -36 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |