かぼちゃ いり 味付け とキヌア 玄穀の栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.2 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 9.7 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 13.4 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 2.7 | 46 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 3.2 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 60.7 | -58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 55.4 | -53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 67.1 | -58.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 6.2 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 69 | -57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | ナトリウム | 47 | 35 | 12 | mg | | カリウム | 840 | 580 | 260 | mg | | カルシウム | 44 | 46 | -2 | mg | | マグネシウム | 530 | 180 | 350 | mg | | リン | 1100 | 410 | 690 | mg | | 鉄 | 6.5 | 4.3 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 2.8 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.47 | 0.79 | mg | | マンガン | 4.39 | 2.45 | 1.94 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 13 | 3 | 10 | μg | | モリブデン | 42 | 23 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 11 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 12 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.45 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 1.2 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 190 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.95 | -0.3 | mg | | ビオチン | 13 | 23 | -10 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |