かぼちゃ いり 味付け と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | 26.5 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 32 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 10.4 | 38.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 11.6 | 40.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 29.6 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 27.5 | -25.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 40.7 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 14.3 | -7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 48.3 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 47 | 3 | 44 | mg | | カリウム | 840 | 1100 | -260 | mg | | カルシウム | 44 | 42 | 2 | mg | | マグネシウム | 530 | 310 | 220 | mg | | リン | 1100 | 1100 | 0 | mg | | 鉄 | 6.5 | 9.4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 16 | -8.3 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.89 | 0.37 | mg | | マンガン | 4.39 | | 4.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 61 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 63 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.82 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 4.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 10 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 390 | -311 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.34 | -0.69 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |