かぼちゃ いり 味付け と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
かぼちゃ いり 味付けと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぼちゃ いり 味付け | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 24.2 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.3 | | 25.3 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 48.6 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.7 | 1.2 | 47.5 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 51.8 | 2.8 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 1.9 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 0.3 | 11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 24.1 | -18.9 | g | | ナトリウム | 47 | 1500 | -1453 | mg | | カリウム | 840 | 740 | 100 | mg | | カルシウム | 44 | 7100 | -7056 | mg | | マグネシウム | 530 | 520 | 10 | mg | | リン | 1100 | 990 | 110 | mg | | 鉄 | 6.5 | 15 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 7.7 | 3.9 | 3.8 | mg | | 銅 | 1.26 | 5.17 | -3.91 | mg | | マンガン | 4.39 | 3.93 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 29 | 5 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 5 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 4.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 79 | 46 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.72 | -0.07 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |