カシューナッツ フライ 味付け と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 55.5 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 2.5 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 3.4 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 16.5 | 31.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 47.6 | 17.1 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 21 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 19.2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 19.4 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 4.8 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 23.2 | 3.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 220 | 46 | 174 | mg | | カリウム | 590 | 230 | 360 | mg | | カルシウム | 38 | 58 | -20 | mg | | マグネシウム | 240 | 10 | 230 | mg | | リン | 490 | 78 | 412 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.05 | 1.84 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 5 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 24 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 6.8 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 28 | 27 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.09 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 3.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 13 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.42 | 0.9 | mg | | ビオチン | 19 | 4.2 | 14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |