カシューナッツ フライ 味付け としいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けとしいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 88.3 | -85.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 1.9 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 3.1 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.2 | 47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.4 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0.8 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0.7 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 3.2 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 5.5 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 7.6 | 19.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.7 | 2 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 590 | 270 | 320 | mg | | カルシウム | 38 | 2 | 36 | mg | | マグネシウム | 240 | 16 | 224 | mg | | リン | 490 | 61 | 429 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.7 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.06 | 1.83 | mg | | マンガン | | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 1 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 4 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.19 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 75 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.95 | 0.37 | mg | | ビオチン | 19 | 7.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体
廃棄率： 柄の基部（いしづき）のみを除いた場合5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |