カシューナッツ フライ 味付け とほうれんそう 葉 通年平均 油いための栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けとほうれんそう 葉 通年平均 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 82 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 3 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 3.8 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 7.6 | 40.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 8.1 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0.5 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0.4 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 1.1 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 4.4 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | ナトリウム | 220 | 13 | 207 | mg | | カリウム | 590 | 530 | 60 | mg | | カルシウム | 38 | 88 | -50 | mg | | マグネシウム | 240 | 52 | 188 | mg | | リン | 490 | 54 | 436 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.15 | 1.74 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 7600 | -7590 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 630 | -629 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 2.9 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 510 | -482 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 140 | -77 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.2 | 1.12 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |