カシューナッツ フライ 味付け とチンゲンサイ 葉 油いための栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けとチンゲンサイ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | チンゲンサイ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 92.6 | -89.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 0.8 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 0.8 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 3.1 | 44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 3.2 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0.5 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0.5 | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 0.7 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1.4 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 2.2 | 24.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.7 | 2 | g | | ナトリウム | 220 | 31 | 189 | mg | | カリウム | 590 | 230 | 360 | mg | | カルシウム | 38 | 92 | -54 | mg | | マグネシウム | 240 | 16 | 224 | mg | | リン | 490 | 27 | 463 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.9 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.07 | 1.82 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3000 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 3000 | -2990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 110 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.03 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 62 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.12 | 1.2 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |