カシューナッツ フライ 味付け と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 85.7 | -82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 1.1 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.6 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 5.7 | 42.2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 6 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 2.7 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 2.7 | 14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 4.3 | 15.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.2 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 5.9 | 20.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | g | | ナトリウム | 220 | 6 | 214 | mg | | カリウム | 590 | 250 | 340 | mg | | カルシウム | 38 | 53 | -15 | mg | | マグネシウム | 240 | 17 | 223 | mg | | リン | 490 | 33 | 457 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.03 | 1.86 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 77 | -77 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 78 | -68 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 120 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 130 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.3 | 1.02 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： かんらん、たまな
しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |