カシューナッツ フライ 味付け とルッコラ 葉 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けとルッコラ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | ルッコラ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 92.7 | -89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | | 19.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.9 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.1 | 47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.4 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0 | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 0.8 | 19.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.6 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 3.1 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | ナトリウム | 220 | 14 | 206 | mg | | カリウム | 590 | 480 | 110 | mg | | カルシウム | 38 | 170 | -132 | mg | | マグネシウム | 240 | 46 | 194 | mg | | リン | 490 | 40 | 450 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.07 | 1.82 | mg | | マンガン | | 0.69 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 3600 | -3590 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 300 | -299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 210 | -182 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.8 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 170 | -107 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.55 | 0.77 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 66 | -66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： ロケットサラダ、エルカ、ルコラ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |