カシューナッツ フライ 味付け ととうがらし 葉･果実 油いための栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けととうがらし 葉･果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | とうがらし 葉･果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 79.5 | -76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 2.9 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 4 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 4.7 | 43.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 4.9 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 3.4 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 6.3 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 8.5 | 18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 220 | 2 | 218 | mg | | カリウム | 590 | 690 | -100 | mg | | カルシウム | 38 | 550 | -512 | mg | | マグネシウム | 240 | 87 | 153 | mg | | リン | 490 | 76 | 414 | mg | | 鉄 | 4.8 | 2.8 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.13 | 1.76 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 5700 | -5690 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 480 | -479 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 8.5 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 250 | -222 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.12 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.28 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 2.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 96 | -33 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.45 | 0.87 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 56 | -56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
硬い茎及びへたを除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |