カシューナッツ フライ 味付け としそ 葉 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けとしそ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | しそ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 86.7 | -83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 3.1 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 3.9 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | Tr | 47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.1 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 1 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 7.3 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 7.5 | 19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 590 | 500 | 90 | mg | | カルシウム | 38 | 230 | -192 | mg | | マグネシウム | 240 | 70 | 170 | mg | | リン | 490 | 70 | 420 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.7 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.2 | 1.69 | mg | | マンガン | | 2.01 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 30 | 30 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11000 | -11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 11000 | -10990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 880 | -879 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 690 | -662 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 2.4 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.19 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 110 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1 | 0.32 | mg | | ビオチン | 19 | 5.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |