カシューナッツ フライ 味付け と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 93.9 | -90.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 0.6 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 0.9 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.1 | 47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.2 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 1.9 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 1.9 | 15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 2.9 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 4.6 | 22.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 220 | 3 | 217 | mg | | カリウム | 590 | 92 | 498 | mg | | カルシウム | 38 | 40 | -2 | mg | | マグネシウム | 240 | 9 | 231 | mg | | リン | 490 | 20 | 470 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.02 | 1.87 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | Tr | 27 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 3 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 57 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 58 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 76 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 48 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.11 | 1.21 | mg | | ビオチン | 19 | 1.2 | 17.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： かんらん、たまな
しんを除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |