カシューナッツ フライ 味付け といんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けといんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 91.7 | -88.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 1.2 | 18.1 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.8 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.2 | 47.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.2 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 2.4 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 2.3 | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 3.2 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.6 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 5.5 | 21.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 590 | 270 | 320 | mg | | カルシウム | 38 | 57 | -19 | mg | | マグネシウム | 240 | 22 | 218 | mg | | リン | 490 | 43 | 447 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.06 | 1.83 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | | 500 | -500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 580 | -570 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 48 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 51 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.8 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 53 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.16 | 1.16 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |