カシューナッツ フライ 味付け といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 92.2 | -89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 1.3 | 18 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.8 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.1 | 47.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.1 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 2.2 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 2.2 | 15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 3 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.4 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 5.1 | 21.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 590 | 260 | 330 | mg | | カルシウム | 38 | 48 | -10 | mg | | マグネシウム | 240 | 23 | 217 | mg | | リン | 490 | 41 | 449 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.06 | 1.83 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | Tr | 27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 30 | 34 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 520 | -520 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 590 | -580 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 49 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 60 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 50 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.17 | 1.15 | mg | | ビオチン | 19 | 3.9 | 15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |