カシューナッツ フライ 味付け と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 65.1 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 13.8 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 14.7 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 8.5 | 39.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 8.6 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 1.7 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 1.6 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 2.6 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 7.9 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 9.8 | 16.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 220 | Tr | 220 | mg | | カリウム | 590 | 480 | 110 | mg | | カルシウム | 38 | 55 | -17 | mg | | マグネシウム | 240 | 64 | 176 | mg | | リン | 490 | 220 | 270 | mg | | 鉄 | 4.8 | 2.6 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.4 | 4 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.33 | 1.56 | mg | | マンガン | | 0.98 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 170 | -140 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 11 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 7.2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 28 | 15 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.14 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 4 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 43 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.17 | 1.15 | mg | | ビオチン | 19 | 9.3 | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |