カシューナッツ フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 33.6 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 36.4 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 20.3 | 27.6 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 22 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 8.8 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 8.3 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 17.9 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 19.2 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 34.3 | -7.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 220 | 4 | 216 | mg | | カリウム | 590 | 2100 | -1510 | mg | | カルシウム | 38 | 120 | -82 | mg | | マグネシウム | 240 | 220 | 20 | mg | | リン | 490 | 640 | -150 | mg | | 鉄 | 4.8 | 7.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.89 | 1.06 | 0.83 | mg | | マンガン | | 2.37 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 30 | 240 | -210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 16 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ビタミンK | 28 | 32 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.12 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.27 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 11 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.41 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 280 | -217 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.68 | 0.64 | mg | | ビオチン | 19 | 27 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |