カシューナッツ フライ 味付け と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 12.7 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 31.5 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 33.9 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 16.5 | 31.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 18.8 | 28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 7.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 7.3 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 11.3 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 20.6 | -13.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 28.9 | -2.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 590 | 1800 | -1210 | mg | | カルシウム | 38 | 140 | -102 | mg | | マグネシウム | 240 | 200 | 40 | mg | | リン | 490 | 620 | -130 | mg | | 鉄 | 4.8 | 6.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.96 | 0.93 | mg | | マンガン | | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 30 | 570 | -540 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 26 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 14 | -8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンK | 28 | 36 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.73 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 11 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.5 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 350 | -287 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.98 | 0.34 | mg | | ビオチン | 19 | 26 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |