カシューナッツ フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 2.6 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 34.6 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 37.5 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 23.7 | 24.2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 25.1 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 6.8 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 6.5 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 18.4 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 15.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 29.5 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 220 | 2 | 218 | mg | | カリウム | 590 | 2000 | -1410 | mg | | カルシウム | 38 | 180 | -142 | mg | | マグネシウム | 240 | 250 | -10 | mg | | リン | 490 | 680 | -190 | mg | | 鉄 | 4.8 | 6.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 4 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.89 | 1.23 | 0.66 | mg | | マンガン | | 2.32 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 27 | 5 | 22 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 30 | 370 | -340 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 15 | -9.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | ビタミンK | 28 | 42 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.07 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 11 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.3 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 250 | -187 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.74 | 0.58 | mg | | ビオチン | 19 | 33 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |