カシューナッツ フライ 味付け と芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 芋類 （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 66 | -62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 0.9 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.2 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 0.1 | 47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 0.3 | 47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 29.9 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 27.5 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 29.2 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 2.5 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 31.7 | -5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 220 | 30 | 190 | mg | | カリウム | 590 | 370 | 220 | mg | | カルシウム | 38 | 24 | 14 | mg | | マグネシウム | 240 | 26 | 214 | mg | | リン | 490 | 56 | 434 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.21 | 1.68 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | 0 | 27 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 2 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.12 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.18 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 22 | 41 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.54 | 0.78 | mg | | ビオチン | 19 | 6.1 | 12.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |