カシューナッツ フライ 味付け と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 52.4 | -49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 1.2 | 18.1 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 1.4 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 6.3 | 41.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 6.8 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 36.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 33.5 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 35.6 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 3.1 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 38.4 | -11.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | ナトリウム | 220 | 36 | 184 | mg | | カリウム | 590 | 380 | 210 | mg | | カルシウム | 38 | 51 | -13 | mg | | マグネシウム | 240 | 25 | 215 | mg | | リン | 490 | 57 | 433 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.14 | 1.75 | mg | | マンガン | | 0.63 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | Tr | 27 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 5 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 58 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 58 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 2.7 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 11 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.11 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 57 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.6 | 0.72 | mg | | ビオチン | 19 | 5.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |