カシューナッツ フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 25.6 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 6.5 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 7.1 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 4.3 | 43.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 47.6 | 5 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 65.7 | -47.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 61.8 | -44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 62.6 | -42.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 61.8 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 220 | 71 | 149 | mg | | カリウム | 590 | 86 | 504 | mg | | カルシウム | 38 | 27 | 11 | mg | | マグネシウム | 240 | 7 | 233 | mg | | リン | 490 | 85 | 405 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.03 | 1.86 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 27 | 15 | 12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 4 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 7 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 91 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 6 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1.9 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 63 | 22 | 41 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.54 | 0.78 | mg | | ビオチン | 19 | 11 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |