カシューナッツ フライ 味付け と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 10.2 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 3.9 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 4.3 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | | 47.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 47.6 | 47.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 34.3 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 3.3 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 37 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | g | | ナトリウム | 220 | 79 | 141 | mg | | カリウム | 590 | 93 | 497 | mg | | カルシウム | 38 | 100 | -62 | mg | | マグネシウム | 240 | 8 | 232 | mg | | リン | 490 | 63 | 427 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.04 | 1.85 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 30 | 4 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 17 | -11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 28 | 81 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 4 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.21 | 1.11 | mg | | ビオチン | 19 | 0.7 | 18.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： 揚げ玉、天かす
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |