カシューナッツ フライ 味付け と米 ［うるち米製品］ 米こうじの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと米 ［うるち米製品］ 米こうじの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 33 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 4.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.8 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 1.4 | 46.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.6 | 1.7 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 60.3 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 55.9 | -38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 59.3 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1.4 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 59.2 | -32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 220 | 3 | 217 | mg | | カリウム | 590 | 61 | 529 | mg | | カルシウム | 38 | 5 | 33 | mg | | マグネシウム | 240 | 16 | 224 | mg | | リン | 490 | 83 | 407 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.9 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.16 | 1.73 | mg | | マンガン | | 0.74 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 2 | 25 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 48 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.11 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 2.8 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 71 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.42 | 0.9 | mg | | ビオチン | 19 | 4.2 | 14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |