カシューナッツ フライ 味付け と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 68.8 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 20.5 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 24.8 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 6.7 | 41.2 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 47.6 | 7.6 | 40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0.3 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0.3 | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 2.8 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 0.3 | 26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 220 | 28 | 192 | mg | | カリウム | 590 | 430 | 160 | mg | | カルシウム | 38 | 3 | 35 | mg | | マグネシウム | 240 | 38 | 202 | mg | | リン | 490 | 270 | 220 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.02 | 1.87 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 27 | 79 | -52 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 840 | -840 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 840 | -839 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.16 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 20 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.51 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 63 | 10 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.27 | 1.05 | mg | | ビオチン | 19 | 1.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |